深圳创弘厨具设备公司不锈钢商用厨具的类型与特点
作者：qiaoling 日期：2015-11-07
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一、不锈钢商用厨具的类型。
"不锈钢厨具"一词不仅仅是单纯不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢商用厨具都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。有关不锈钢的进一步详细情况可参见由NiDI编制的"不锈钢指南"软盘。幸而和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22％的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀不锈钢。
二、不锈钢商用厨具的特点。
目前市场上的不锈钢商用厨具，从面层材料材质分析，主要有以下 8 种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为 4 个类别，特点如下：
1 .不锈钢资料装饰效果都较差。
2 .防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。
3 .人造大理石资料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。
4 .实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于高贵，一般家庭无法接受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导资料。
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